Ordet "ebbe" refererer til den delen av tidevannet når vannstanden synker, vanligvis fra høyvann til lavvann. Dette skjer på grunn av den periodiske gravitasjonspåvirkningen fra månen og solen på jordens hav og innsjøer. Under denne perioden reduseres vannstanden gradvis, og deler av kysten som vanligvis er dekket av vann, blir synlige. Ebbe skjer som et motsatt fenomen til flo og kan ha betydelig innvirkning på marine økosystemer og aktiviteter som fiske, båtliv og strandrelaterte aktiviteter.

Eksempler:
1. Fiskebåtene må vente til etter ebbe for å komme seg trygt ut på sjøen.
2. En tur langs stranden ved ebbe avslører flere skjell og krabber.
3. Surferne ventet tålmodig på at ebbe skulle endre bølgeforholdene.
4. Mange strandgjengere benytter seg av ebbe for å samle muslinger og andre skatter som er avdekket av det lave vannet.
5. Kystnære områder blir gjerne brukt til lavvannsfiske under ebbe.