Ordet "buklist" beskriver et tynt lag med flesk som finnes på buken til griser. Dette fettlaget kan være en del av svært fete deler av grisen, og blir ofte brukt i matlaging for å tilføre smak og saftighet til retter. Buklisten er en del av grisen som inneholder mye smak og kan være særlig egnet til steking og langtidskok. Det kan også være en del av en matrett som er spesifikt tilberedt for å få frem smaken og teksturen av denne delen av grisen.

1. Kokken la tynt skivede buklist på grillen for å skape en deilig og saftig smak i retten.
2. Den smakfulle ramen-suppen var toppet med tynne strimler av sprøstekt buklist.
3. Etter å ha stekt buklisten til perfeksjon, serverte kokken den med en frisk salat.
4. Mesterkokken anbefalte å marinere buklisten over natten for å få best mulig smak.
5. Restauranten spesialiserte seg på å tilberede retter med bruk av buklist for å skape unike smaksopplevelser.