Birøkt er en landbruksaktivitet som innebærer stell av bier for å høste honningen som lagres i bikubene. Birøkt kan være en viktig del av jordbruket, og birøktere tar seg av bikubene for å sikre at biene har optimale forhold for å produsere honning. Dette kan inkludere å tilby biene nok blomster og tilgang til nektar, samt å sikre at bikubene er godt vedlikeholdt.

Eksempler:
1. Birøkteren sjekket bikubene for å se om biene hadde produsert nok honning til høsting.
2. På gården driver de med birøkt og produserer lokal honning av høy kvalitet.
3. Birøktsamfunnet har møter for å utveksle kunnskap og erfaringer om stell av bier.
4. Mange birøktere flytter biene sine til ulike blomsterenger gjennom sesongen for å sikre variasjon i honningproduksjonen.
5. Interessen for birøkt har økt de siste årene, og stadig flere ønsker å starte med sin egen birøktvirksomhet.