Bayonneskinke er en spesiell type skinke som kommer fra Bayonne-regionen i sørvestlige Frankrike. Den er kjent for sin særegne smak og tekstur, som kommer fra en kombinasjon av røyking og pressing. Først blir skinken tørrsaltet i flere uker, deretter blir den røykt over en bøkeved og sist blir den presset for å oppnå den karakteristiske flattrykte formen. Dette prosessen resulterer i en delikat og saftig skinke med en kompleks smak og aroma. Bayonneskinke er en populær delikatesse i mange deler av verden og brukes ofte i franske retter som for eksempel salater, quicher og smørbrød.

1. Til lunsj serverte de en deilig salat med bayonneskinke og geitost.
2. Jeg kjøpte noen skiver av bayonneskinke til å lage en fransk omelett.
3. Den smakfulle quichen ble laget med bayonneskinke og gruyèreost.
4. På den franske restauranten bestilte jeg en croque-monsieur med bayonneskinke.
5. Vi nøt et piknikmåltid med baguetter, bayonneskinke og gode oster.