Avtak refererer til handlingen med å ta unna eller få levert noe, for eksempel fangst eller varer. Dette kan inkludere prosesser som fjerning, redusering eller nedgang av noe. Ordet kan også brukes i en mer generell betydning om å redusere eller fjerne noe som tar opp plass eller skaper en byrde.

Eksempler:
1. Etter en god dag på fisketuren, gikk de raskt i gang med avtaket av fangsten.
2. Hans hovedansvar var å organisere avtak av de bestilte varene fra leverandørene.
3. Etter at fabrikken stengte, begynte de arbeiderne å jobbe med avtaket av utstyr og maskiner.
4. Etter en lang periode med nedbør, var avtaket av vannet fra kjelleren en omfattende oppgave.
5. Bedriften opplever en avtak i etterspørselen etter deres produkter.