Amylase er et enzym som finnes i spytt, bukspytt, melk og spirende korn. Dette enzymet er ansvarlig for å bryte ned stivelse til mindre sukkermolekyler, som maltose og glukose. Amylase er viktig for fordøyelsesprosessen, da det hjelper kroppen med å absorbere og utnytte energien fra karbohydrater.

Eksempler på bruk av "amylase" i setninger:
1. Amylase i spyttet ditt begynner å bryte ned stivelsen i maten du tygger.
2. Bukspyttkjertelen produserer amylase, som hjelper til med å fordøye karbohydrater i tynntarmen.
3. Under spiring av korn frigjøres amylase, som konverterer stivelsen i kornet til sukkerarter som kan brukes av den spirende planten.