Kantinedrift refererer til organisering, styring og vedlikehald av ei kantine, som er ein matstad der mat og drikke blir servert, vanlegvis i ein institusjon, skule, arbeidsplass eller annan organisasjon. Kantinedrift inneber å sørgja for at kantina har tilstrekkeleg mat og drikke, og dessutan å handtera logistikk, personale, reinhald og andre aspekt ved drifta av kantina.

Døme på bruk av orda "kantinedrift" i ei setning:

1. Kantinedrift er ein viktig del av skulekvardagen, sidan den sørgjer for at elevane får sunn og næringsrik mat.
2. Bedrifta vår har vedteke å outsource kantinedrift til ein ekstern leverandør for å spara tid og ressursar.
3. Kantinedrift krev god planlegging og effektivitet for å sikra at alle tilsette får servert mat i tide.
4. Ei vellykka kantinedrift bidreg til eit godt arbeidsmiljø og fornøgde tilsette.
5. Forbetring av kantinedrift kan inkludera tiltak som å tilby eit større utval av mat, redusera ventetid og forbetra reinhaldet.