Å "emulgere" betyr å danne en emulsjon, som er en blanding av to eller flere væsker som normalt ikke blander seg sammen, for eksempel olje og vann. Prosessen med å emulgere innebærer å blande de ulike stoffene grundig sammen slik at de danner en stabil blanding. Dette oppnås vanligvis ved hjelp av en emulgator, som bidrar til å hindre at væskene skiller seg fra hverandre, og dermed skaper emulsjonen.

Her er 5 eksempler på bruk av "emulgere" i en setning:
1. Kokken brukte en emulgator for å emulgere olje og eddik til en velsmakende vinaigrette.
2. Når man lager en krem, er det viktig å emulgere vann og olje grundig for å oppnå riktig tekstur.
3. Forskerne undersøker hvordan man kan emulgere olje i vann for å effektivisere rengjøringsmidler.
4. Oppskriften sier at du må emulgere eggeplommen forsiktig med oljen for å lage majones.
5. Det er en kunst å emulgere ingrediensene riktig for å skape en silkemyk saus.