Ordet "emmen" brukes til å beskrive mat, smak eller lukt som er ufrisk og søtlig, kvalmende eller vammel. Det brukes ofte når man vil uttrykke at noe oppleves som dårlig eller avskyelig på en subtil måte. Det kan for eksempel referere til en matrett med en dårlig eller ubehagelig smak, eller en lukt som fremkaller kvalme.

Eksempler:
1. Etter å ha vært ute i solen hele dagen, ble maten i kjølebagen emmen.
2. Etter flere dager uten strøm var lukten i kjøleskapet emmen.
3. Da hun åpnet vinduet, fikk hun et illebefinnende av den emne lukten som strømmet inn.
4. Etter å ha stått urørt i flere dager, hadde suppen en emmen smak.
5. Jeg klarte ikke å spise den emne osten som hadde ligget fremme for lenge.