Destillatør er en person som er spesialisert i kunsten å destillere, det vil si å separere væsker ved hjelp av dampkondensering. Denne prosessen er vanligvis brukt til å produsere alkoholholdige drikker, som for eksempel sprit, whisky, gin eller vodka. Destillatøren må ha kunnskap om råvarene som brukes, prosessen med destillasjon, samt hvordan man oppnår ønsket smak, aroma og alkoholstyrke i det endelige produktet.

Setninger:
1. Destillatøren brukte sin ekspertise til å destillere den hjemmelagde vinen for å lage en uimotståelig brandy.
2. I følge legenden var destillatøren i stand til å fremstille en magisk eliksir ved å destillere forskjellige urter og krydder.
3. Som en erfaren destillatør visste hun nøyaktig når man skulle avbryte destillasjonsprosessen for å oppnå den beste smaken.
4. Destillatøren var stolt over å ha perfeksjonert prosessen med å destillere ulike frukter for å skape forskjellige typer fruktbrandy.
5. Etter å ha blitt opplært av en mesterdestillatør, var lærlingen endelig klar til å destillere spriten selvstendig.