"Couscous" beskriver både semulegryn av hardhvete og en krydret matrett bestående av dampet couscous servert med kjøtt, grønnsaker eller frukt. Semulegryn av hardhvete blir lagd ved å gni og forma gryn av hardhvete. Denne typen couscous brukes vanligvis til å lage den krydrede matretten.

Eksempler:
1. I kveld skal jeg lage en deilig kylling-couscous med grønnsaker.
2. Har du noen oppskrifter på hvordan man kan krydre couscousen?
3. Couscousen var dampet perfekt og smakte himmelsk sammen med lammekjøttet.
4. Jeg hadde aldri prøvd semulegryn av hardhvete før jeg smakte på couscous.
5. På restauranten serverte de en smakfull couscous med safran og rosiner.