Ordet "cess" er et begrep knyttet til musikkteori og betegner en tone som ligger et halvt trinn lavere enn tonen c. I vestlig musikk skala består en oktav av tolv toner, hvorav enkelte toner har to forskjellige navn avhengig av konteksten. For eksempel kan tonen som vi kaller c også kalles b sharp, men det finnes også en note som heter b (si b naturlig) og som ligger et halvt trinn lavere enn c. Denne tonen kan også betegnes som c flat, og det er denne tonen som kalles "cess".

Eksempler:
1. Den melodien krever at du spiller en "cess" etterfulgt av en "d".
2. I denne akkorden legger du til en "cess" for å få den riktige dissonansen.
3. Musikklæreren min insisterte på at jeg øvde på skalaene og inkluderte "cess" som en del av dem.
4. Som fiolinist må du være nøyaktig i utførelsen av "cess" for å unngå usikkerhet i intonasjonen.
5. Han lette etter den riktige tonen og bestemte seg til slutt for å spille "cess" i stedet for "c".