En "cøliaker" er en person som lider av cøliaki, en autoimmun sykdom som påvirker tynntarmen. Cøliaki oppstår som en reaksjon på inntak av gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Når en cøliaker kommer i kontakt med gluten, aktiveres immunsystemet og forårsaker betennelse og skade på tarmtottene i tynntarmen. Dette fører til fordøyelsesproblemer, næringsmangel og andre helsemessige komplikasjoner. Som en reaksjon på dette må cøliakere unngå gluteninntak og følge en glutenfri diett for å holde sykdommen under kontroll.

Eksempler på bruk av "cøliaker" i en setning:
1. Som cøliaker må jeg alltid sjekke matvaremerkingen for å unngå gluten.
2. Cøliakere kan oppleve alvorlige fordøyelsesproblemer hvis de utilsiktet spiser mat som inneholder gluten.
3. Cøliakere har en økt risiko for underernæring hvis de ikke følger en streng glutenfri diett.
4. Som cøliaker er det utfordrende å finne restauranter som tilbyr et godt utvalg av glutenfrie alternativer.
5. Cøliakere kan oppleve kraftig forbedring i helsen sin ved å følge en glutenfri diett.