Butterdeig er en spesiell type deig som består av smør, mel og vann. Denne deigen blir kjevlet og brettet flere ganger, slik at smøret blir fordelt i tynne lag mellom lagene av deig. Denne prosessen, kjent som laminering, resulterer i en deig med mange tynne lag, som under bakingen gir en luftig, sprø og smøraktig tekstur. Butterdeig brukes ofte til å lage bakverk som croissanter, pain au chocolat og forskjellige typer paier.

Eksempler:
1. Den franske bakverktradisjonen er kjent for å bruke butterdeig i en rekke delikate søtsaker.
2. Jeg skal prøve å lage croissanter fra bunnen av ved å lage min egen butterdeig.
3. Den sprø konsistensen av butterdeig gjør den perfekt til å lage tynne lagringskaker og kringler.
4. Prinsipper for å lage butterdeig kan virke kompliserte, men med litt trening kan man mestre teknikken.
5. Til den kommende festen planlegger jeg å bake en pai med butterdeig og ferske bær til dessert.