Å "bunnfryse" betyr å fryse helt ned til bunnen, spesielt i forbindelse med at vann eller en annen væske blir til is. Dette kan skje når temperaturen synker så lavt at hele vannmassen fryser, eller når det dannes is fra overflate og ned til bunnen. Uttrykket brukes ofte i forbindelse med innsjøer, elver og andre vannmasser og beskriver en tilstand der hele vannmassen er frosset til is fra toppen til bunnen.

Eksempler:
1. Etter flere dagers kulde var innsjøen så kald at den bunnfrøs.
2. Vinteren var så streng at elven bunnfrøs helt ned til bunnen.
3. Den ekstreme kulden førte til at vannrørene bunnfrøs.
4. Isen hadde tykkelse nok til at dammen bunnfrøs fullstendig.
5. Det ble advart om at temperaturen ville falle så mye at vannet kunne bunnfryse.