bokmålsordboka
SUBSTANTIV
Av norrønt bu og dráttr ‘draing’; jamfør bu; av dra
Avkastning av fedrift, særlig om melkeprodukter ved seterdrift
Ordforklaring
Hva betyr budrått?
Ordet "budrått" refererer til avkastningen av fedrift, spesielt knyttet til melkeprodukter produsert ved seterdrift. Seterdrift er en tradisjonell form for landbruk i Norge, der kveg blir ført opp til fjellene på sommeren for å beite i utmark, og melken blir brukt til å produsere ost og andre meieriprodukter. Budrått er derfor den mengden meieriprodukter som blir produsert og innhentet på seteren i løpet av sommeren.

Eksempler:
1. Familien samlet seg for å telle opp årets budrått fra seteren.
2. På seteren ble melken omdannet til budrått av ypperste kvalitet.
3. Etter en vellykket setersesong kunne bøndene glede seg over den store budråtten.
4. De delte opp budråtten og distribuerte osten til nabolandsbyene.
5. Årets budrått kom som et resultat av hardt arbeid og kunnskap om tradisjonelle meierimetoder.
Dato for generering: 02.12.2023