Ordet "bryggesjauer" er sammensatt av "brygge" og "sjauer", hvor "brygge" kan henvise til et landgangssted for båter eller skip, og "sjauer" refererer til en person som arbeider med lossing og lasting av varer. Dermed refererer "bryggesjauer" til en person som utfører fysisk arbeid knyttet til lasting og lossing av varer ved brygger eller kaier, for eksempel på havner eller lignende steder.

Eksempler:
1. De ansatte på havnen jobber som bryggesjauere, og tar seg av lasting og lossing av skip.
2. På grunn av streiken blant bryggesjauerne ble det store forsinkelser i vareleveransene.
3. Han fikk seg sommerjobb som bryggesjauer og måtte løfte tunge kasser med fisk fra båten til kaia.
4. Bryggesjauerne sørget for å stable varene trygt og sikkert ombord på skipet.
5. Etter en lang dag som bryggesjauer var ryggen hennes stiv og tung.