"Brøddeig" refererer til en knadd masse av mel, gjær, salt og væske som brukes som en grunnleggende ingrediens for å lage brød. Når disse ingrediensene blandes sammen, dannes det en elastisk og formbar deig som kan gjæres og deretter bakes for å lage brød. Vanligvis krever brøddeig en periode med heving for å utvikle den ønskede tekstur og smak før den settes i ovnen for baking. Prosessen med å lage brøddeig involverer vanligvis å blande ingrediensene sammen, kna deigen grundig for å utvikle glutennettverket, og deretter la deigen heve seg før baking.

Eksempler på bruk i setninger:
1. Hun elsker å lage hjemmelaget brøddeig fra bunnen av.
2. For best resultat må du la brøddeigen heve seg til den dobbelt så stor før du baker den.
3. Brøddeigen var så myk og elastisk at det var enkelt å forme den til forskjellige brødvarianter.
4. Et av triksene for å lage god brøddeig er å ikke tilsette for mye mel, slik at deigen beholder sin elastisitet.
5. Kokken brukte en tradisjonell oppskrift på brøddeig som han hadde lært av sin bestemor.