"Blodmat" refererer til mat der dyreblod utgjør en hovedbestanddel. Dette kan inkludere retter som blodpølse, blodpannekaker eller andre retter der dyrets blod blir brukt som en viktig ingrediens. Bruken av dyreblod i matlaging er tradisjonell i mange kulturer og har historisk sett vært et viktig element for å utnytte alle deler av dyret.

Eksempler:
1. På gården bruker de blodmat i form av blodpølse og blodpannekaker for å utnytte alle deler av grisen.
2. I noen kulturer betraktes blodmat som en delikatesse og anses som en viktig kilde til næring.
3. Matlaging med blodmat krever spesifikke kunnskaper og ferdigheter for å håndtere og tilberede ingrediensene på riktig måte.
4. Noen restauranter serverer eksotisk mat, inkludert retter med blodmat, for å tilfredsstille kundenes nysgjerrighet og smaksløker.
5. Blodmat kan være kontroversielt på grunn av tilberedningsmetodene og kulturelle forskjeller knyttet til forbruket av dyreblod.