Barkebrød er et slags brød laget av barkemel som ofte blir tilsatt rugmel. Barkemel er et mel laget av finmalede, tørkede bark fra trær, som kan være fra ulike treslag som furu, gran eller eik. Barkemel kan bli brukt i brødbaking for å gi brødet en spesiell smak og tekstur, og det kan også være en kilde til kostfiber. Barkebrød har ofte en litt grov konsistens og kan ha en mer distinkt smak sammenlignet med vanlig brød.

Eksempler:
1. Hun bakte deilig barkebrød med rugmel til frokost.
2. På den lokale bakeren kan du kjøpe ferskt barkebrød laget av furubarkemel.
3. Oppskriften på barkebrød inkluderer å blande barkemel med rugmel og gjær.
4. Barkebrød er kjent for sin unike smak og grove konsistens.
5. De serverte hjemmelaget barkebrød som tilbehør til suppen.