Å avfette betyr å fjerne fettstoff fra en overflate eller et materiale. Dette kan gjøres ved å bruke spesialprodukter eller kjemikalier som er designet for å bryte ned og fjerne fettrester. Avfetting brukes ofte i forbindelse med rengjøring av kjøkkenflater, kjøretøy, maskiner og annet utstyr. Målet er å fjerne overflødig fett for å forbedre hygiene, sikkerhet eller estetikk.

Eksempler på bruk:
1. Hun brukte en kraftig avfettingsmiddel for å fjerne fettflekkene fra ovnen.
2. Mekanikeren avfettet motoren grundig før han begynte reparasjonsarbeidet.
3. Et godt tips for å avfette skinnmøbler er å bruke en blanding av eddik og vann.
4. Kokken avfettet ribbesteken før han satte den i ovnen.
5. For å opprettholde en sunn vekt, bør man prøve å avfette maten man spiser ved å velge magre proteinkilder og begrense inntaket av fete matvarer.