"Ansjos" refererer til en liten, sølvblank fisk i ansjosfamilien, vitenskapelig kjent som Engraulis encrasicholus. Denne fisken er vanligvis funnet i tempererte farvann og er kjent for sin karakteristiske smak.

Eksempler på bruk:
1. Jeg elsker å lage pizza med ansjos på toppen for å gi den en ekstra smakfull touch.
2. Ansjos er en viktig ingrediens i mange middelhavsretter, som for eksempel tapenade.
3. Den salte og intense smaken av ansjos gjør den til en populær ingrediens i sauser og dressinger.
4. Jeg kjøpte en boks med ansjos i krydderlake for å bruke som pålegg på brødskiven min.
5. Ansjos er også brukt som en smakstilsetning i noen typer oliven og marinader.