Agurksalat er en matrett som består hovedsakelig av agurk, ofte skåret i tynne skiver, og som kan være blandet med andre ingredienser som eddik, olje, salt, pepper, dill, løk, hvitløk eller yoghurt. Denne salaten serveres ofte som en forrett, siderett eller tilbehør til ulike måltider og er populær i mange kulturer og kjøkkener.

Eksempler på bruk av ordet "agurksalat" i en setning:

1. Til middag i dag lagde jeg fisk med poteter og agurksalat som tilbehør.
2. Agurksalat er en frisk og enkel rett som passer perfekt til grillmat.
3. Jeg liker å lage agurksalat med dill og eddik for å gi den en ekstra smak.
4. Min mors agurksalat er den beste jeg har smakt, hun har en hemmelig ingrediens som gjør den helt spesiell.
5. På sommerfesten serverte de en deilig agurksalat med yoghurt og mynte.