bokmålsordboka
ostemasse
SUBSTANTIV
Kasein og visse andre stoffer som skiller seg ut fra mysa i melka når en har blandet melka med løype eller syre
nynorskordboka
ostemasse
SUBSTANTIV
Kasein og visse andre emne som har runne saman og skilt seg ut frå mysa i mjølka etter at ein har blengt mjølka med løype eller syre